In Cerbaiola befindet sich die Ferienunterkunft Le Pelaghe. In alten Gebäuden hat man heute sieben komfortable Apartments eingerichtet, welche, wenn auch im traditionellen rustikalen Stil gehalten, doch mit allem modernen Komfort ausgestattet sind: Heizung, Spülmaschine, Satelliten-Fernseher, fast alle haben außerdem einen Kamin. Es stehen eine gemeinsame Waschmaschine und ein gemeinsamer Backofen zur Verfügung.
Die Apartments tragen die Namen einiger der schönsten Städte der Toskana, die man in etwa einer guten Autostunde erreichen kann: Volterra, Florenz, Siena, Livorno, Pisa, San Gimignano, Lucca.
Cerbaiola ist ein einzigartiger Ort in der Toskana, mit seinem typischen mittelalterlichen Dorfkern, heute wieder bewohnt, nachdem er in den fünfziger Jahren schon einmal durch Landflucht entvölkert wurde. Als Zeuge der Geschichte dieser weniger als zweihundert Seelen zählenden Kommune sind die kleine Kirche geblieben, die Schule, der Brotbackofen, die Ställe, die Kelter. Und ausserdem die Häuser, verteilt und strukturiert gemäss der ausgeprägten Logik dieser Menschen, welche über die Jahrhunderte universellen Regeln des Zusammenlebens und der sozialen Organisation unterworfen waren.
Auf 500 Höhenmetern, isoliert bezogen auf die bewohnten Zentren, aber mit allen wichtigen Serviceeinrichtungen nah bei der Hand, bietet sich Cerbaiola seinem Gast auf besonders stimmungsvolle Weise dar. Es verfügt hier über eine dominante Position, eingerahmt durch das sanfte Grün der Natur und unterstrichen durch weiche Anhöhen.
Dieses Dorf ist ein natürlicher Balkon zur wahren Toskana, die Silhouette Volterras am Horizont erinnert an Geschichte und Kultur eines weltberühmten Fleckchens Erde.
Auf der gegenüberliegenden Seite ruft die „Rocca di Sillano“, eine Festung aus dem zwölften Jahrhundert, die Erinnerung an noch ältere Streitigkeiten wach.
Für die Dynamischeren bietet der Fluss Pavone, weiter talwärts wenige Gehminuten entfernt, eine magische Alternative zum Schwimmbad. Hier bietet sich die Möglichkeit, einen Sprung in mit glasklarem und angenehm temperiertem Wasser gefüllte natürliche Becken zu wagen.
Die Glücklicheren oder Geduldigeren unter Ihnen werden hier auch manches Stück Damwild, Mufflons oder zu bestimmten Tageszeiten auch Wildschweine oder sogar Stachelschweine beobachten können, alles Tierarten, die hier im Gebiet weit verbreitet sind.
Cerbaiola ist also alles das, aber natürlich auch noch einiges mehr, was aber eine Ûberraschung bleiben soll.
Die Toskana ist tatsächlich ein Landstrich zum Entdecken, und dieses Dorf und seine Umgebung sind ein kleiner, aber vielfältiger Ausschnitt, wie ein Spiegel der Geschichte, der Kultur und damit der Magie dieser Ecke Italiens, die in der ganzen Welt berühmt ist.